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Mad Honey de Nepal es miel silvestre recolectada a mano por recolectores a gran altitud, por encima de los 3.500 m en el Himalaya. La recolección local de la miel es una actividad peligrosa y puede ver el proceso aquí. La miel silvestre nepalesa es 100% natural, sin procesar, sin filtrar y sin aditivos. La miel loca natural, utilizada desde hace miles de años como medicina por los lugareños del Himalaya y la región del Mar Negro, también tiene efectos embriagadores.
El nombre de "Mad Honey" se debe a sus propiedades embriagadoras. Esta miel contiene la sustancia química grayanotoxina, que procede del néctar de la planta del rododendro. Las abejas recogen el néctar de estas flores y luego lo convierten en miel, la grayanotoxina se transfiere a la miel desde la planta de rododendro. La grayanotoxina, también llamada "rodotoxina", produce una sensación de bienestar y euforia al consumir esta miel. La verdadera miel silvestre se reconoce por su color oscuro y su típico sabor amargo.
Se recomienda consumir una pequeña cantidad (1 cucharadita) al día.