Uw winkelwagen is leeg
Verzending is gratis bij bestellingen boven de €60!
Verzending is gratis bij bestellingen boven de €60!
Japanse groene theeblaadjes van de hoogste kwaliteit vermalen tot poeder.
20 dagen vóór de oogst wordt de plantage schaduwrijk en hierdoor wordt 90% van het natuurlijke licht geëlimineerd, waardoor de productie van chlorofyl in de planten toeneemt en de groene kleur wordt bereikt die typisch is voor matcha.
De met de hand geplukte bladeren worden vervolgens gestoomd, gedroogd en gesneden om de nerven en stengels te verwijderen. De bladeren worden vervolgens langzaam gemalen op roterende steenmolens.
Dankzij de hoogwaardige verwerking blijven de actieve ingrediënten zoals vitamines, antioxidanten, mineralen en vezels in matcha behouden.
In tegenstelling tot andere theesoorten drinken we niet alleen de infusie, maar ook het hele blad en verbruiken daardoor 10 tot 15 keer meer voedingsstoffen.
Groene thee werd oorspronkelijk gebruikt als elixer om zwellingen, koorts en andere symptomen te behandelen.
Het werd vervolgens door de adel en geestelijken gebruikt als een genezend tonicum.
De theeceremonie bij het bereiden van matcha werd een ritueel voor zenmonniken, Japanse edelen en samoerai.
Er zijn specifieke en strikte regels voor het houden van theeceremonies. Daarom zijn er in Japan theescholen ontstaan die zich toeleggen op de juiste bereiding van matcha.
Het gebruik van matcha is momenteel onbeperkt. Naast drankrecepten wordt matcha ook toegevoegd aan een verscheidenheid aan desserts, gerechten, cocktails, enz.
Matcha is erg populair als ijs of chocolade.
Matcha wordt echter meestal in poedervorm gebruikt: opgelost in water als een klassieke drank.
Regelmatig matcha-thee drinken absorbeert antioxidanten, vitamines, mineralen en vezels.
De actieve ingrediënten in matcha hebben een positief effect tegen het ontstaan van kanker, hart- en vaatziekten en diverse infecties. De fluor, die overvloedig aanwezig is in matcha, voorkomt de ontwikkeling van tandbederf en andere problemen.
De tannines in matcha hebben de zojuist genoemde ontstekingsremmende werking, kalmeren de maag en darmen en genezen de slijmvliezen van de luchtwegen bij verkoudheid.
Giet een theelepel thee in een glas en giet 1 dcl gekookt water dat is afgekoeld tot ongeveer 75°C. Klop daarna met een bamboegarde om de klontjes die zich in de drank kunnen vormen te verwijderen en een perfecte drankstructuur te verkrijgen.
Giet 1 theelepel matcha in een blender, voeg 3 - 4 eetlepels ijs en 1 dl wodka toe en schud grondig.
Geniet van je kopje!
Bedankt voor het lezen van dit artikel,
Jouw team Kratom World