Дізнайтеся, як можна додати кратом до ваших улюблених страв

Зростаючий інтерес до світу здоров'я та кулінарії спонукає нас відкривати для себе нові інгредієнти з цікавими властивостями. Це стосується і кратома, який аж ніяк не є новинкою: це рослина родом з Південно-Східної Азії, яка набула популярності в останні роки завдяки своїм унікальним властивостям, але яка використовується в традиційній медицині протягом століть. У цій статті ви дізнаєтеся, що таке кратом і звідки він походить, які його властивості і, найголовніше, як його можна додавати у ваші улюблені страви - від салатів до супів і локшини.

Що таке кратом?

Кратом, наукова назва якого Mitragyna speciosa, - це дерево, що росте в таких країнах, як Таїланд, Індонезія, Малайзія та Папуа-Нова Гвінея. Його листя, яке містить активні сполуки, століттями використовується в традиційній медицині та культурних ритуалах Південно-Східної Азії.

Кратом відомий своїми стимулюючими та розслаблюючими ефектами, які залежать від сорту та кількості спожитого. Листя кратома містить алкалоїди, такі як мітрагінін і 7-гідроксимітрагінін, які взаємодіють з опіоїдними рецепторами в мозку, що може призвести до широкого спектру ефектів.

Властивості кратома

Кратом все частіше використовують у всьому світі завдяки його численним властивостям.

• Це природний стимулятор. У низьких дозах кратом може діяти як стимулятор і підвищувати енергію та концентрацію.
• Розслаблюючий ефект. У вищих дозах кратом може мати заспокійливий ефект, який допомагає боротися зі стресом і тривогою.
• Природний болезаспокійливий засіб. Кратом традиційно використовується для полегшення хронічного та гострого болю.
• Він може покращити настрій та сприяти загальному почуттю благополуччя.
• Допомагає зі сном. Завдяки своїм розслаблюючим і знеболюючим властивостям, він сприяє засипанню і покращує якість сну.

Види кратома

Такий широкий спектр різних властивостей може здивувати, але це також пов'язано з тим, що існують різні види кратома. Найпопулярніші з них:

• Червоний кратом. Найбільш заспокійливий і розслабляючий.
• Білий кратом. Стимулює, заряджає енергією.
• Зелений кратом. Баланс між червоним і білим сортами.
• Золотий кратом. Ідеальний для тих, кому потрібна концентрація.

Кратом на кухні

Тепер, коли ми знаємо трохи більше про кратом та його властивості, давайте розглянемо, як можна додати цей цікавий інгредієнт до ваших улюблених страв. Пам'ятайте, що важливо використовувати його в помірних кількостях, оскільки він може мати різні ефекти залежно від дози та людини, яка його вживає. Ось кілька ідей, як включити кратом у вашу кулінарію:



Більш традиційний варіант: чаї та настої

Додайте невелику кількість порошку білого кратома в настій. Його землистий смак добре поєднується з більшістю чаїв і може додати цікаві нюанси іншим травам. З медом і лимоном трав'яний чай з червоним кратомом може бути ідеальним засобом для заспокоєння болю в горлі завдяки своєму знеболюючому ефекту. Невелика кількість білого або золотого кратома в чаї надає стимулюючу нотку або додаткову концентрацію для продовження роботи або навчання.

Енергетичні коктейлі

Додавання невеликої кількості порошку білого кратома в смузі може забезпечити м'який, природний заряд енергії. Поєднуйте кратом з фруктами, йогуртом і шпинатом, щоб отримати здоровий зелений коктейль, сповнений життєвих сил.

Екзотичні салати

Вінегрет з кратомом може додати особливого смаку вашому салату. Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, порошок кратома та улюблені трави, щоб створити унікальну заправку. Використовуйте червоний кратом, якщо салат буде вашою вечерею, і насолоджуйтеся кращим сном.

Заспокійливі супи

Порошок кратома можна додавати в супи та бульйони. Його землистий смак чудово поєднується з сочевичним, гарбузовим або навіть томатним супом. Будьте обережні, використовуйте його економно, щоб не перебити смак.

Кратом - інтригуючий інгредієнт, який може додати особливого смаку вашим улюбленим стравам. Від енергійних смузі до заспокійливих супів і заправок для салатів - кратом пропонує унікальну можливість поекспериментувати з новими смаками та використати його властивості. Однак важливо вживати кратом в помірних кількостях і звертати увагу на його індивідуальні ефекти. Досліджуйте і насолоджуйтеся приготуванням страв з цим екзотичним інгредієнтом, і хто знає, можливо, ви знайдете свій новий улюблений рецепт.



У Барселоні та інших великих містах вже є спеціалізовані магазини кратома, а також його легко знайти в Інтернеті.