Ваш кошик порожній
Безкоштовна доставка для замовлень на суму понад 60 євро
Безкоштовна доставка для замовлень на суму понад 60 євро
Єрба Мате та Гуаюса - два потужних рослинних компоненти родом з Південної Америки, які цінуються за свої стимулюючі та оздоровчі властивості. Хоча ці трав'яні чаї мають спільне географічне походження, вони відрізняються за смаком, хімічним складом і культурним значенням. У цій статті ми обговоримо відмінності між Єрба Мате та Гуаюсою, а також пояснимо їхні унікальні властивості та потенційну користь для здоров'я.
Історія гуаюси - у багатьох культурах корінних народів, особливо шуар і кічва, вона вважалася і вважається священною рослиною. Цю рослину використовували не тільки як засіб для отримання енергії та підбадьорення, але і в різних ритуалах і церемоніях. Гуаюса часто вважалася мостом між фізичним і духовним світами і була пов'язана з важливими аспектами життя племені.
Гуаюса також має велике символічне значення в еквадорській культурі і стала важливим символом еквадорського національного героя і політика Мануеля Х. Кальє, який був відомий своїми зусиллями щодо захисту і сталого використання природних ресурсів, включаючи гуаюсу(4).
Хуліо Санчес, еквадорський травник, зазначає, що "гуаюса має особливе значення в нашій культурі. Це напій, який заряджає нас енергією і сприяє ясності розуму".
Історія матесягає корінням корінних племен Південної Америки, де вона вважалася священною травою. Історія вживання мате сягає корінням у життя індіанського племені гуарані. Тамтешні індіанці вже знали, що настій парагвайського падуба не тільки очищає організм, а й проганяє голод і заряджає енергією. Саме тому вони справедливо дали йому прізвисько "напій богів".
Протягом століть мате був у центрі світських вечірок, його часто пили друзі та члени сім'ї за допомогою солом'яного інструменту під назвою бомбілла. Він відомий своїм стимулюючим ефектом і в деяких культурах має статус, подібний до кави в західних суспільствах (4).
Йоганнес Левенберг, німецький антрополог, каже: "Yerba Maté є фундаментальною частиною культури Південної Америки. Цей напій не тільки має стимулюючий ефект, але й приносить заспокоєння".
Гуаюса - вічнозелений чагарник, сушене листя якого використовується для приготування напою. Гуаюса походить з тропічних лісів Амазонки і росте в Еквадорі, Перу та деяких частинах Колумбії. Його виготовляють шляхом кип'ятіння листя рослини Ilex guayusa, яка є близькою родичкою мате. Він містить натуральний кофеїн, який забезпечує енергією без нервового напруження. Гуаюса також містить різноманітні антиоксиданти, які допомагають захистити організм від пошкоджень і підтримують здоров'я органів і тіла.
Yerba Maté виготовляється з листя Ilex paraguariensis. Мате має сильний земляний смак з ледь помітною гірчинкою, який часто порівнюють із зеленим чаєм, але він має більш складний і стимулюючий профіль. Він містить кофеїн, теобромін (який також міститься в шоколаді) та унікальну суміш антиоксидантів, вітамінів і мінералів.(1), (2)
Алехандро Гомес, професор фітотерапії, зазначає, що "Yerba Maté має значний вплив на енергетику, а також підтримує травлення та імунну систему".
І гуаюса, і мате мають ряд переваг для здоров'я. Дослідження показують, що ці напої покращують концентрацію уваги, зменшують втому та підвищують загальний життєвий тонус. Високий вміст антиоксидантів також допомагає захистити організм від вільних радикалів і може знизити ризик різних захворювань.
Вміст кофеїну в обох рослинах сприяє бадьорості, ясності розуму та кращій концентрації уваги.
Єрба мате асоціюється з кращим травленням, тоді як гуаюса традиційно використовується для полегшення дискомфорту в шлунку та кишечнику.
Хоча мате та гуаюса мають спільне географічне походження та стимулюючу дію, вони відрізняються за смаком, хімічним складом та культурним значенням. Вибір між ними зрештою залежить від індивідуальних уподобань, бажаного смакового профілю та чутливості до кофеїну. Включення одного з цих трав'яних чаїв у свій щоденний раціон може стати унікальною і здоровою альтернативою традиційним стимуляторам, таким як кава. (3), (1),
Гуаюсу зазвичай заварюють окропом і п'ють гарячою. Єрба Мате традиційно готують у гуарді (посудині у формі хреста/кільця) і п'ють за допомогою бамбукової соломинки, відомої як "бомбілья", про яку йшлося вище. Обидва напої можуть бути приправлені медом, лимоном або іншими інгредієнтами для пом'якшення гіркоти.
Цитати експертів та науковців підкреслюють важливість та вплив гуаюси та мате.
Карлос Родрігес, професор фітотерапії, підкреслює: "Ці напої використовуються протягом тривалого часу і сприяють фізичному та психічному здоров'ю".
Високоякісну гуаюсу можна купити у вигляді подрібненого листя для чаю та у вигляді дрібного порошку для освіжаючого напою.
У нас ви можете купити високоякісний мате у вигляді зеленого мате для чаю та смаженого мате з димчастим смаком. Єрба мате також є основним інгредієнтом напою TeaMate.
Якщо ви хочете дізнатися більше, ви можете переглянути відео доктора Ендрю Губермана, доктора філософії. Його відео лаконічні та перевірені.
[Доктор Ендрю Губерман, народився 26 вересня 1975 року, викладач нейробіології в Школі медицини Стенфордського університету, партнер спортивної та харчової компанії Momentous].
Дякуємо за читання,
Ваш світ Кратома
(1) Загальна та генетична токсикологія концентрату гуаюса (Ilex guayusa) - PubMed. (20 жовтня 2023 р.). PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26811391/
(2) Новий чай Guayusa (Ilex guayusa L.): фенольний та каротиноїдний склад та антиоксидантна здатність - PubMed. (26 жовтня 2023 р.). PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28188617/
(3) Вплив споживання кофеїну на втрату ваги: систематичний огляд та мета-аналіз "доза-відповідь" рандомізованих контрольованих досліджень - PubMed. (23 жовтня 2023 р.). PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30335479/
(4) Guayusa Vs Yerba Mate - Ayusa Tea | Ayusa Tea. (26 жовтня 2023 р.). Ayusa Tea. https://ayusa.com.au/guayusa-vs-yerba-mate/